Los 8 beneficios de comer aguacate

El aguacate también conocido como “oro verde” tiene su mejor temporada de consumo en los meses de mayo a noviembre. La razón por las que se recomienda su consumo comer aguacates es por la multitud de beneficios que nos aporta nutricionalmente

Beneficios de comer aguacate

  1. El aguacate nos aporta más potasio que los plátanos, un mineral muy importante para nuestro organismo del que casi siempre tenemos déficit
  2. Beneficioso para el corazón por su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado.
  3. Favorece el buen funcionamiento de nuestra flora intestinal por su elevado contenido en fibra.
  4. Reduce el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre hasta en un 20% según algunos estudios.
  5. El aguacate está considerado uno de los super-alimentos con propiedades anticancerígenas y reducir los efectos colaterales del tratamiento con quimioterapia
  6. El extracto de palta (aguacate) reduce y alivia los síntomas de la artritis
  7. Elevado poder nutritivo. Aporta 20 vitaminas y minerales
  8. El aguacate contiene proteinas por lo que es un excelente alimento para vegetarianos

Dentro de que más del 70% de las calorías del aguacate son grasas, es especialmente importante el aporte de ácido oleico.que nos brinda el aguacate. El ácido oleico es la grasa que más abunda en el aceite de oliva y es bien conocido por sus beneficios para la salud: disminuye la inflamación y el riesgo de enfermedades del corazón.

100 gramos de aguacate contienen

  • Vitamina K
  • Ácido fólico
  • Vitamina C
  • Potasio
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina E
  • Magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina) en menores cantidades

Ver la tabla nutricional completa

Una buena infografía de los beneficios de comer aguacates de hogarutil.com
Beneficios de comer aguacates

Menu con aguacate como producto estrella

Un sencillo y espectacular menu para aprovecharse de los beneficios de comer aguacate sería algo así:
1- Aperitivo: El impresionante y delicioso guacamole
2- Primer plato: Una espectacular ensalada de aguacate y langostinos
3- Segundo plato: Tartar de atún rojo con aguacate
 Ensalada de aguacates y langostinos con salsa rosa……..impresionante!

Otra opción sencilla de primer plato serían los deliciosos aguacates rellenos

Y para terminar el tartar de atún rojo y aguacate:

 

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16 comentarios sobre “Los 8 beneficios de comer aguacate

  1. Silvia dice:

    Buenos días,
    Pues a mi me encantan en ensalada, guacamole y en los platos de sushi japoneses que me vuelven loca.
    Su textura y suavidad son su toque personal.
    Lo conocí en una cena de temática mexicana que hizo una amiga hace 15 años, y desde entonces sigue a mi lado.

    Saludos

  2. Juan Carlos Torres Briceño dice:

    Una de mis frutas preferidas, como dice calle 13: “Todas las boricuas saben karate, ellas cocinan con salsa de tomate y mojan el arroz con un poco de AGUACATE, pa’ cosechar nalgas de 14 kilates” un beneficio más del aguacate jejejejej

  3. fco.romero dice:

    Tiene semillas –> es una fruta

    Riquísimos, lástima que engorden (para ser una fruta, teniendo en cuenta que en algunas recetas puede sustituir a la mantequilla, entonces en comparación engorda poquísimo); a cambio, la grasa que tiene es de la “buena”,

    Como inconveniente, hay que tener cuidado de comerlo en su punto, poco maduro deja mucho que desear, pero si lo dejas demasiado se puede ennegrecer y echarse a perder bastante rápido.

  4. Cintia Cedro Lopes dice:

    Me encanta el aguacate, hago mucho guacamole, pero en mi país se hace mucho como batidos con leche o simplemente aplastado con azúcar…

  5. Rafi montavez Jiménez dice:

    Son estupendos a mi hija y a mila nos encantan , a cualquier hora del día y muy completos en nutrientes , están buenisimos! Gracias por la receta

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