Temporada
Las mejores verduras de primavera
Abr
Como ya sabéis en ComeFruta apostamos por el consumo de productos de temporada y dado que estamos metidos de lleno en la primavera, en el post de hoy repasaremos las mejores verduras de primavera.
Te recomendamos el consumo de frutas y verduras de temporada ya que se trata de alimentos que se encuentran en su momento optimo de maduración y por lo tanto de consumo
Parece una obviedad pero te adelantamos que el color que caracteriza a las verduras de temporada de abril y por lo tanto verduras de primavera es el verde
La mejores verduras de primavera
- Las cebollas y zanahorias se pueden encontrar y se consumen durante todo el año, pero es en primavera y verano cuando es realmente su temporada.
- En primavera aún estamos a tiempo de seguir disfrutando de la temporada de calçots.
- Aunque las coles y coliflor desaparecen ahora que poco a poco se marcha el frío ya que son verduras de invierno, en primavera tenemos otra alternativas como el Bimi o la col rizada Kale
- La primavera es temporada de los deliciosos espárragos trigueros, que además de sabor, nos aportan multitud de beneficiosas propiedades.
- Las legumbres frescas como los guisantes y las habas también son verduras de temporada en primavera.
Primavera, temporada de ensaladas
La naturaleza es sabia y por ello en primavera nos brinda los ingredientes necesarios para preparar suculentas ensaladas, una comida sana, variada y sencilla de preparar.
Verduras de primavera para ensaladas:
Recetas de ensaladas de primavera:
Cuando hablamos de alcachofas, a la mayoría de nosotros nos vienen a la cabeza, recetas de alcachofas rehogadas o en algún guiso, sin embargo los Hermanos Torres en su programa de TVE “Torres en la cocina”, nos han presentado 2 recetas con alcachofas que quitan el hipo:
1.- Ensalada de alcachofas
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-ensalada-alcachofas/3832800/
2.- Carpaccio de alcachofas
Ese carpaccio tiene una pinta de muerte, nosotros te podemos llevar las alcachofas a casa….¿te animas a intentarlo?
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