Salud
Top 5 de verduras con proteínas para vegetarianos
Feb
¿Conoces las verduras con proteínas?, ¿Has notado cierta debilidad general o eres más propenso a caer enfermo últimamente?, ¿No será que estás descuidando el consumo de proteínas en tu dieta?
No te preocupes, no hay nada que la verdura con proteína no solucione. De hecho, os comentábamos en post anteriores que incluso frutas como el aguacate, la naranja, el coco, el plátano y el kiwi contienen esta sustancia. La combinación de estas frutas y verduras es perfecta sobre todo si eres vegetariano/a o vegano/a.
Se me esta ocurriendo una forma de conseguir un buen chute proteico 100% saludable….Pero primero, hablemos de las 5 mejores verduras con proteínas:
- Kale o col rizada
- Espinacas
- Patatas
- Brocoli
- Coles de Bruselas
Ahora te explicaremos un poco más de estas verduras
Las 5 mejores verduras con proteínas
Kale o col rizada,fuente de proteínas
El kale es la col de moda por sus beneficios para la salud. Es rico en proteínas, en vitaminas, en calcio y en hierro. Además, se ha convertido en uno de los más potentes anticancerígenos naturales.
¿Y por qué es tan bueno para los vegetarianos?. Pues porque por cada 100 gramos de kale estas nutriendo a tu organismo con casi 5 gramos de proteína. Así que ya sabes. ¡A comer mucha kale!
Las coles son el los alimentos más anticancerígenos:
Las espinacas
La espinaca esta compuesta mayoritariamente por agua, carbohidratos, fibra y proteínas. Esta verdura es perfecta para dietas de adelgazamiento dado que apenas contiene 23 calorías por cada 100 gramos. Y lo mejor, es exquisita si la combinas con frutas y dátiles para hacer ricos batidos verdes. ¡Ahora entendemos porque a Popeye le gustaban tanto!
Por cada 100 gramos de espinacas estas ingiriendo casi 3 gramos de proteína.
Las patatas
¿A quién no le gustan las patatas?. Cocidas, asadas, fritas, en puré, en ensalada…son tan fáciles de preparar y saben tan bien. Y es que además de su excelente sabor son fuente de vitaminas del complejo B tan necesarias para el organismo y excelentes para prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir la presión arterial.
Te sorprenderá saber que sólo comiendo media patata estás nutriendo a tu cuerpo con tres gramos de proteína.
El brócoli
A pesar de que algunos puedan detestar el olor de esta peculiar verdura, es indiscutible que el brócoli tiene propiedades beneficiosas para la salud. Es fuente de fibra, ácido fólico, magnesio y vitaminas. Además, tiene poquísimas calorías y consumirlo habitualmente evita el estreñimiento.
Por cada porción de 100 gramos de esta verdura estamos consumiendo casi 3 gramos de proteína.
Las coles de Bruselas
Estas pequeñas bolitas verdes tan exquisitas son también muy buenas para evitar el estreñimiento por su alto contenido en fibra. Ayudan a combatir la retención de líquidos y son ideales si queremos bajar unos kilitos. Y cómo no, esta verdura también contienen la tan buscada proteína vegetal.
Cada 100 gramos de coles nos aportan 3,4 gramos de proteína.
Batidos verdes…Un buen chute de proteínas que te aportará toda la energía que necesitas
Prueba a hacer un rico batido de frutas y verduras con proteínas. De este modo estarás aprovechando todos los nutrientes y aumentarás el consumo de proteínas en una sola comida.
Puedes combinar diferentes frutas y verduras con proteínas variando según tus gustos y en función de los productos de temporada. Nosotros te proponemos el siguiente batido proteico:
Otra opción para beber las mejores verduras con proteínas
En post anteriores, hemos repasado recetas de batidos idóneos para dietas vegetarianas y sopas frías, en esta ocasión traemos la receta del batido “hulk”, un batido de un color verde intenso y un sabor que te sorprenderá
Batido Verde de plátano, manzana, espinacas y almendras. Vegan friendly.
- 1 taza espinacas
- 1 plátano
- 1 manzana
- 2 vasos de leche de almendras
- Añade un par de dátiles si quieres endulzar tu batido
Así que amiga/o, no tienes excusa. En tu mano está comenzar a sentirte de maravilla y llena/o de energía y vitalidad.
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