Temporada
Verduras de temporada de marzo. ¿Sabes cuáles son?
02
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En breve pasaremos del frío invierno a la cálida primavera y podremos disfrutar de todas las verduras de temporada de marzo, que nos ofrecen estas dos estaciones. No hay nada mejor que seguir consumiendo verduras en su momento más álgido.
Aprovecha también a conservar, todas aquellas verduras que nos encantan y van llegando a su final de estación.
¿Qué verduras nos abandonan esta temporada?
Estas son algunas de las verduras que nos dejarán durante este mes:
- Alcachofa: Ya sabéis todas sus propiedades y beneficios. Entre otras atribuciones, son nuestras aliadas contra el colesterol alto o enfermedades del hígado.
- Apio: Aprovecha y congela un rico caldo de verduras.
- Lombarda: No olvides cocinarla al punto (unos 40 minutos a fuego lento). Así no perderá ninguna de sus vitaminas.
- Endivia: Vamos a despedirnos de ella dipeando y que mejor que hacerlo con un rica crema de roquefort.
Y estas son las verduras de temporada de marzo, que seguirán con nosotros
Ahora vamos a hablar de las verduras de temporada de marzo, que nos acompañarán durante practicamente toda la primavera y el verano. A continuación os detallo algunas que seguirán estando presentes:
- Berenjena, brocoli, calabacín, espinaca, judía verde y lechuga, entre otras.
- Acelga: Estará en nuestra mesa hasta el mes de abril. Siempre podrás hacerte una rica receta de pencas, o un sabrosísimo batido detox.
- Espárrago verde: LLega su mejor época. No hay nada más apetitoso y saludable que hacernos unos ricos espárragos verdes a la plancha o una espectacular receta de calabacines rellenos con espárragos verdes.
- Remolacha: Para mi es una de las verduras algo abandonadas. Y nada mejor que difrutar de ella tanto sóla, adereza unicamente con sal, vinagre y aceite. O disfrutar con nuestros amigos de una rica ensalada de remolacha, acompañada de todo lo que queramos añadir.
¡No olvides consultar nuestra sección de frutas y verduras de temporada para saber qué puedes comer en cada mes del año!
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