Temporada de zanahorias en España

temporada de zanahorias

Como te contábamos el otro día, junio es un mes en el que las zanahorias son una de las verduras que están en plena temporada. ¿Sabes cuáles son las verduras de temporada mes a mes y cuál es el mejor momento para consumir tus frutas y verduras favoritas? Nosotros te lo contamos. Hoy toca hablar de la temporada de zanahorias, el vegetal más rico en vitamina A (o beta-carotenos). Descubre más propiedades de la zanahoria en el artículo de beneficios de la zanahoria.

¿Cuándo es temporada de zanahorias?

La temporada de zanahorias en España tiene lugar durante todo el año, aunque especialmente entre los meses de mayo a enero.

¿Cómo conservar zanahorias?

Como puedes ver en nuestro artículo sobre conservación de frutas y verduras de temporada, las zanahorias son una de las verduras de temporada que hay que conservar en la nevera, donde te pueden durar hasta dos o tres semanas. También puedes congelarlas si previamente se las has cocido.

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¿Cómo preparar zanahorias?

A la hora de cocinar las zanahorias, es conveniente rasparlas o pelarlas. Para disfrutar de la temporada de zanahorias, puedes consumirlas solas o como ingrediente de numerosos platos salados y dulces: enteras, troceadas, ralladas, cocidas o en puré, licuadas, como aperitivo, ingrediente de ensaladas o bebida refrescante, en cremas y pudines, en guisos y estofados…

Se utilizan también, por su sabor dulce, como ingrediente de postres: bizcocho de zanahoria, tarta de zanahoria, pastel de zanahoria, bolitas de zanahoria con coco rallado…

En nuestro blog encontrarás las recetas de numerosos zumos: de manzana y zanahoria, de manzana, zanahoria y apio, de manzana, zanahoria y rábano, de zanahoria, fresa y cereza o de zanahoria, kiwi y pomelo, entre otros.

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