Temporada de plátanos en España

temporada de plátanos

Oro parece, plata no es… ¿qué es? ¡Acertaste! Hoy hablamos del plátano. Dulce, sabroso y fácil de comer, el plátano es una de esas frutas de las que podemos disfrutar todo el año que encanta a niños y mayores. Es altamente nutritivo y tiene un gran poder saciante (la fruta energética por excelencia), por lo que es un lujo que la temporada de plátanos no tenga fin.

 

¿Cuándo es temporada de plátanos?

La temporada de plátanos se extiende durante todo el año, por lo que podemos disfrutar del aroma y el sabor de nuestros Plátanos de Canarias (IGP) en cualquier momento.

 

¿Qué nos aportan los plátanos?

Aunque las propiedades del plátano son muchas, aquí te señalamos las más relevantes:

  • Fuente de vitaminas: betacaroteno, vitaminas A, B6, ácido ascórbico o vitamina C y ácido fólico.
  • Minerales: alto contenido en potasio. También aporta magnesio y fósforo.
  • Alto aporte de fibra: con gran poder saciante.
  • Bajo en calorías (80 Kcal./100 g) y 0% de grasa.
  • Es la fruta energética por excelencia, con gran cantidad de nutrientes importantes para nuestro organismo.

 

¿Cómo cocinar plátanos?

Lo mejor es comerlos por la mañana, ya que nos aportarán energía para todo el día, aunque también son ideales para picar a media tarde. Lo habitual es comer el plátano como fruta fresca, como postre o ingrediente de batidos, ensaladas, helados, compotas, en repostería… También se emplea con otros fines culinarios: frito, caramelizado… Otra opción es incluirlo como guarnición de platos tanto de carne como de pescado.

 

¿Cómo conservar plátanos?

Guarda los plátanos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol, pero no lo hagas en el frigorífico, ya que la cáscara se ennegrecerá. Si quieres que maduren, envuélvelos en papel de periódico.

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