Ago
En verano es frecuente oír eso de que con el calor apetece comer fresquito, pero los que vivimos en ciudades frías, no siempre nos atrevemos con este tipo de platos. Sin embargo, el otro día me invitaron a comer una crema fría de melón con calabacín y me gustó tanto, que hoy quiero compartirla contigo, a pesar de que en nuestro blog ya hay un par de recetas de sopa de melón y sopa de melón y tomate.
5 cosas buenas de la crema fría de melón con calabacín
Antes de entrar en detalle, quiero explicarte por qué me ha gustado tanto este plato:
- Se prepara con frutas y verduras de temporada, lo que conlleva numerosos beneficios tanto para nosotros, como para los agricultores.
- Es un plato muy sabroso y refrescante, lo que hace que sea ideal para los meses de verano.
- Su grado de dificultad es mínimo y apenas nos llevará 5 minutos hacerlo, por lo que podemos pasar un rato divertido con los peques de la casa.
- Además de ser un plato sanísimo, las frutas y verduras se consumen en crudo, lo que nos aporta muchas más vitaminas.
- Es fácil de comer, por lo que todos en casa pueden disfrutar de él.
Ingredientes para 4 personas
- Medio melón (si es pequeño, puedes poner uno)
- Medio calabacín (si es pequeño, puedes poner uno)
- 3 yogures naturales (mejor sin azúcar)
- Opcional (aunque recomendable): una cucharada sopera de semillas de sésamo
Preparación de la crema fría de melón con calabacín
● Corta el melón por la mitad, pélalo, quita las pepitas y ponlo en un recipiente. ● Corta el calabacín por la mitad (puedes pelarlo o no) y échalo en el mismo recipiente. ● Añade 3 yogures naturales. ● Bate todo con la batidora hasta que la textura sea la de una crema. ● Sírvelo frío junto a un pequeño bol con las semillas de sésamo dejando que cada comensal decida si quiere incluirlas en su plato o no.
Si te gustan este tipo de platos o, como yo, estás perdiendo el miedo a probar cosas nuevas, echa un vistazo a estas recetas:
- Ensalada enriquecida con fruta fresca, ensalada de frutas y queso, ensalada de fruta con salsa de cerveza
- Gazpacho (gazpacho enriquecido con frutas)
- Salmorejo
- Vichyssoise
Bon appétit!
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