Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Manzana, Frutas, Sabor, Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

La manzana esperiega del Rincón de Ademuz: una joya singular

por Marcos Besada. Publicado el sábado, 14 de diciembre de 2024

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Dic

La manzana esperiega, originaria del Rincón de Ademuz (Valencia), es una variedad única que destaca tanto por su sabor como por sus características excepcionales. Esta manzana autóctona se cultiva principalmente en las tierras altas de esta región, donde el clima frío y la altitud aportan cualidades distintivas. Características principales Textura y sabor: La esperiega tiene […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Beneficios de la Agricultura Regenerativa: Más allá de la sostenibilidad

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el martes, 17 de septiembre de 2024

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Sep

La agricultura regenerativa va más allá de las prácticas sostenibles tradicionales, buscando regenerar los ecosistemas agrícolas en lugar de solo mantenerlos. Esta técnica no solo protege el medio ambiente, sino que también mejora la salud del suelo, promueve la biodiversidad y resulta en alimentos más saludables y nutritivos. En este artículo exploramos los beneficios clave […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Cómo reducir el desperdicio alimentario en el hogar: 5 consejos fáciles para ser más sostenible

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el martes, 17 de septiembre de 2024

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Sep

El desperdicio alimentario es un problema cada vez más preocupante tanto para el planeta como para nuestros bolsillos. En España, millones de toneladas de alimentos se tiran cada año. Pero, ¿sabías que con pequeños cambios en nuestra rutina diaria podemos hacer una gran diferencia? En este artículo, te ofrecemos 5 consejos fáciles y prácticos para […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente, Temporada, Tomate

Emparrado de las tomateras en nuestro huerto

por Marcos Besada. Publicado el domingo, 7 de julio de 2024

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Jul

Tras plantar las tomateras hace unos 45 días, estas ya cuenta con un tamaño que nos obliga a guiar su crecimiento, para garantizar la salud de la planta y la viabilidad de los frutos. El emparrado de las plantas de tomate es una práctica esencial para optimizar el crecimiento y la producción de los tomates. […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente, Temporada, Tomate

Huerto de verano, un poco de todo y mucho de tomates

por Marcos Besada. Publicado el lunes, 24 de junio de 2024

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Jun

Estamos ya con nuestro huerto de verano en el Jardín de Gaia cerca de El Escorial. Durante el mes de junio, hemos estado preparando el terreno realizando varias tareas esenciales: retirada de los restos del huerto de invierno, abonado y mejora del riego por goteo. Hemos plantado una pequeñas cantidades de puerros, zanahorias naranjas y […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Semillero para el huerto de verano

por Marcos Besada. Publicado el miércoles, 14 de febrero de 2024

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Feb

Ya hemos empezado nuestro semillero para el huerto de verano. Empezamos en febrero para ganar un poco de tiempo al cultivo, haciendo el semillero ahora, para abril/mayo podremos pasar las plantas al huerto, ya con un buen porte y habiendo pasado lo meses fríos protegidas en el interior. De esta manera, podremos adelantar un par […]

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Temporada, Naranja, Propiedades, Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Naranjas, cultivo y variedades

por Marcos Besada. Publicado el viernes, 9 de febrero de 2024

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Feb

La naranja fue introducida en España por los árabes durante su dominación en la península ibérica, alrededor del siglo VIII. Fueron ellos quienes llevaron la naranja dulce (Citrus sinensis) desde Asia hasta Europa. Sin embargo, la expansión y el cultivo comercial de las naranjas en España se desarrollaron principalmente en las regiones de Valencia y […]

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Temporada, Mandarina, Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Variedades de mandarinas y sus características

por Marcos Besada. Publicado el viernes, 2 de febrero de 2024

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Feb

El cultivo de mandarinas en España tiene una larga historia y aunque no hay una fecha exacta de introducción, se cree que las mandarinas fueron traídas a España desde Asia, posiblemente por los árabes durante su dominio en la península ibérica. Sin embargo, el cultivo de mandarinas se popularizó significativamente en España durante los siglos […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente, Propiedades, Sabor, Salud, Temporada, Verduras

Cultivo Sostenible de la Finca La Bellota en Griñon

por Marcos Besada. Publicado el miércoles, 31 de enero de 2024

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Ene

En el corazón de Madrid, en la pintoresca localidad de Griñón, se encuentra nuestro colaborador más cercano, Finca La Bellota, un apasionado productor de verduras que ha convertido su finca en un oasis de cultivo sostenible y tradición agrícola, un paraíso vegetal a pocos km de Madrid. En la finca la Bellota trabajan dos generaciones […]

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Propiedades, Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente, Temporada, Verduras, zanahoria

¿Qué es la zanahoria morada?

por Marcos Besada. Publicado el viernes, 19 de enero de 2024

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Ene

Zanahoria morada Nunca va a poder competir en popularidad con la zanahoria naranja, pero cada vez está ganando más adeptos, por su historia, propiedades nutricionales y por aportar un toque diferente en la cocina y propiedades para mejorar la salud. Usos en la Cocina: La zanahoria morada es versátil y puede utilizarse de la misma […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Agricultura Regenerativa: Transformando el Mundo Agrícola para un Futuro Sostenible

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el miércoles, 29 de noviembre de 2023

29
Nov

En un mundo donde la sostenibilidad y la salud ambiental se han convertido en prioridades ineludibles, la agricultura regenerativa emerge como una solución integral, prometedora y revolucionaria. No se trata solo de cultivar alimentos; es una filosofía y práctica que busca regenerar y revitalizar la tierra, las comunidades y la economía. Esta metodología va más […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Cambio climático y seguridad alimentaria

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el domingo, 19 de noviembre de 2023

19
Nov

La seguridad alimentaria se ve afectada por el cambio climático en relación con los siguientes puntos: Disponibilidad de Alimento: Impacto del Cambio Climático: El cambio climático afecta directamente la disponibilidad de alimentos al alterar los patrones climáticos. Esto puede resultar en sequías prolongadas, inundaciones, y cambios en las temporadas de crecimiento, lo que afecta negativamente […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Cuidado del Suelo para una alimentación saludable

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el domingo, 19 de noviembre de 2023

19
Nov

El cuidado del suelo es fundamental para una alimentación saludable. En este contexto, el Carbono Orgánico del Suelo (COS) y la Materia Orgánica del Suelo (MOS) juegan roles cruciales. Entender sus diferencias y cómo se relacionan es clave para la agricultura regenerativa y la producción de alimentos ricos en nutrientes. COS y MOS: Definiciones y […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Agricultura Regenerativa y COS: Revitalizando Nuestros Suelos para un Futuro Sostenible

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el domingo, 19 de noviembre de 2023

19
Nov

La agricultura regenerativa se ha convertido en un término clave en el mundo de la agricultura sostenible. Esta práctica no solo busca minimizar el daño al medio ambiente, sino que también tiene como objetivo mejorar activamente la salud del suelo. En este contexto, el Carbono Orgánico del Suelo (COS) juega un papel fundamental. El Papel […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Biodiversidad del suelo: Alimentos con nutrientes y descarbonización

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el domingo, 19 de noviembre de 2023

19
Nov

La biodiversidad del suelo es un factor crucial para la producción sostenible de alimentos y la mitigación del cambio climático. Este ecosistema subterráneo, rico en diversas formas de vida, desde microorganismos hasta invertebrados, juega un papel esencial en la nutrición de las plantas y en la descarbonización del ambiente. 1. Nutrición de las Plantas: La […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Contribución del COS a los ODS objetivos de desarrollo sostenible

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el sábado, 18 de noviembre de 2023

18
Nov

El Carbono Orgánico del Suelo (COS) juega un papel crucial en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas. Este elemento esencial no solo es fundamental para mantener la fertilidad y la productividad del suelo, sino que también contribuye significativamente a otros aspectos vitales como la salud y el […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Carbono Orgánico del Suelo (COS): Solución para la descarbonización

por JOSE LUIS MONTESINO. Publicado el sábado, 18 de noviembre de 2023

18
Nov

El suelo, ese delgado manto que cubre la superficie de nuestro planeta, es mucho más que simplemente tierra bajo nuestros pies. Es un recurso vital que sustenta la vida en la Tierra, desempeñando un papel crucial en la agricultura, la biodiversidad y el clima global. En el corazón de este recurso se encuentra el Carbono […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Uso de tela térmica para el huerto de invierno

por Marcos Besada. Publicado el sábado, 18 de noviembre de 2023

18
Nov

En la búsqueda de maximizar la producción de verduras durante los meses más fríos, el uso de tela térmica emerge como una herramienta indispensable para nuestro huerto de invierno. Esta innovadora tecnología proporciona un refugio efectivo contra las bajas temperaturas, sobre todo en zonas frías como en la que se encuentra nuestro huerto, creando un […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Sistemas de riego en el huerto

por Marcos Besada. Publicado el domingo, 5 de noviembre de 2023

05
Nov

Instalar un sistema de riego en la huerta es prácticamente imprescindible para asegurar un adecuado suministro hídrico para los cultivos hortícolas. A la hora de la elección del sistema más adecuando, se dispone principalmente de las siguientes alternativas Riego por goteo: Este método suministra agua directamente a las raíces de las plantas a través de […]

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Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente

Recoleccion y seleccion de semillas para agricultura regenerativa

por Marcos Besada. Publicado el lunes, 23 de octubre de 2023

23
Oct

La recolección y selección de semillas es una parte crucial de la agricultura regenerativa, ya que te permite mantener una población de plantas adaptadas a las condiciones locales y a los objetivos de cultivo sostenible. De cara a una adecuada selección y recolección de semillas, es importante prestar mucha atención a los siguientes aspectos clave: […]

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