Una frutería de barrio en una gran ciudad en general no parece ser un buen negocio, te contamos los motivos. En Madrid por ejemplo vemos infinidad de nuevas fruterías y cierran las de siempre. Las nuevas, como dice este interesante artículo, regentadas por inmigrantes que han formado grandes cadenas de más de 50 fruterías . La explicación […]
En ComeFruta las personas son lo primero, por eso quiero contar el caso de Jorge, uno de nuestros más recientes colaboradores. A Jorge, como a casi todos nosotros, lo que le hace feliz es el trabajo bien hecho y la contemplación de la belleza, pero él ha sabido materializarlo. Después de años de trabajo para […]
Nuestro objetivo es la máxima transparencia para conseguir un reparto más justo en toda la cadena de suministro para proteger a la parte más débil. En la cadena de producto fresco la parte más débil suele ser el agricultor. presionado por la poca duración de sus productos y dificultad para su almacenaje y la fuerza […]
¿Son legítimas las reclamaciones de los agricultores? Tres temas relacionados están sobre la mesa: diferencia entre precios que perciben agricultores y que pagamos consumidores salario mínimo despoblación rural ¿están realmente relacionados y qué de verdad hay en cada uno? Os quiero dar mi punto de vista por la relación que tengo con la parte de […]
El cambio climático es un concepto que cada día está dando más de qué hablar. No hay duda que el clima en el planeta está sufriendo una serie de cambios especialmente en estos últimos años. Esta ocasión daremos una visión del cambio climático y agricultura ya que son dos conceptos altamente relacionados y veremos cómo […]
Hablaremos sobre la agricultura vertical, Agricultura Indoor o vertical farming en inglés. Descubrirás qué es y otros aspectos relevantes de este término que es cada vez más relevante. ¿Qué es la Agricultura Vertical? Esta modalidad de agricultura consiste en cultivar y producir comida de manera vertical como su propio nombre indica en espacios cerrados y […]
Sostenibilidad medioambiental y saludable: Tradiciones y saber de siglos aprendidos de la experimentación y transmitidos de generación en generación teniendo en cuenta las particularidades, variedades y clima de cada zona de cultivo. Agricultores que saben que su mejor legado es un terreno productivo, con los mejores árboles y cosechas, por ello practican una agricultura respetuosa […]
Los recursos que nos brinda la naturaleza no abundan actualmente por eso es importante incorporar el concepto ecológico y sostenible en todos los aspectos posibles. Por eso hablaremos del embalaje ecológico y lo aplicaremos en el ámbito al que nos dedicamos en ComeFruta que es fruta y verdura fresca. “En la naturaleza no hay recompensas […]
Hablaremos sobre el plástico y la contaminación en la distribución y venta de fruta y verdura ya que cada día necesitamos ser más cuidadosos con el medio ambiente y no faltan motivos para ello. Son muchos los estudios que afirman que las condiciones climatológicas, medio ambientales y geográficas están cambiando rápidamente en estos últimos años […]
En este artículo ofrecemos un documento descargable con las tendencias y nuevos modelos en el sector del agua. Se trata de un resumen en español del estudio Water Tight. The top trends in the Global Water Sector llevado a cabo por la compañía Deloitte. En ComeFruta conocemos la gran importancia que tiene la gestión sostenible […]
Las frutas y verduras ecológicas no son ni más nutritivas ni mejores para el medioambiente. No hay pruebas suficientes médicas para respaldar la tesis de que las frutas y verduras ecológicas sean más seguros o más saludables que los alimentos cultivados de forma convencional. El consumo de frutas y verduras ecológicas se justifica en una […]
Este artículo pretende resumir cómo reducir el estrés hídrico mediante la aplicación de la agricultura sostenible. El estrés hídrico es un término que debemos tener en cuenta ya que afecta a toda la población y que si no cuidamos correctamente el agua podrá verse incrementado. ¿Qué es el estrés hídrico? Ya hemos hablado en otros […]
El agua es uno de los recursos naturales que más necesitamos y que se está viendo amenazado en muchos lugares del mundo por lo que la correcta gestión sostenible del agua es clave para asegurar la calidad y cantidad de este recurso a largo plazo. En ComeFruta creemos que todos los negocios, independientemente del sector […]
Desde que la fruta se desprende del árbol deja de recibir agua y nutrientes de la planta y empieza a perder sabor y vitaminas. Algunos de los beneficios de consumir fruta directamente del árbol son: – Mejor sabor y cualidades organolépticas: Los actuales medios de conservación de frutas consiguen preservar su aspecto pero el sabor […]
En ComeFruta apostamos por la gestión sostenible de los cultivos y siempre nos gusta hacer un uso eficiente de todos los recursos de los que disponemos. Por ello, propondremos una idea revolucionaria de consumo de agua sostenible. El medio ambiente y el agua en concreto son recursos que todos utilizamos y que tenemos muy presentes […]
Como te contamos en el artículo ¿Cómo funciona la agricultura ecológica?, las frutas y verduras ecológicas no utilizan determinados tipos de tratamientos para la nutrición de la planta ni el control de plagas. Esto tiene como principal inconveniente, en este tipo de productos perecederos y muy delicados, el que tienen un aspecto, tamaño y calidad inferior […]
Llevo tiempo dándole vueltas a una historia que me está volviendo loca. Es acerca de cómo funciona la agricultura ecológica. Todo empezó a finales del año pasado cuando leí un artículo en El País sobre la comida ecológica y la huella ecológica que me hizo replantearme muchas cosas. Hay multitud de factores a tener en […]
¿Quieres hacer una campaña de promoción a un público interesada en alimentación natural, salud o directamente fruta y verdura? Desde ComeFruta ponemos nuestra web, base de datos y redes sociales así como la experiencia en campañas online, nuestro modelo logístico y de distribución de producto para dar a conocer marcas o productos que puedan ser […]
Desperdicio alimentario ¿ Sabías que, en un mundo con escasez de recursos alimenticios, desperdiciamos la tercera parte de los alimentos (dato de la FAO) ? Según el último estudio del consumo de alimentos del MAPAMA Gobierno de España las frutas es la categoría que más se desperdicia y supone el 27% del desperdicio total. Y lo […]
Aunque la temporada de plátanos de Canarias se extiende durante todo el año, lo cierto es que las deliciosas y esperadas frutas de verano hacen que la venta de plátanos baje considerablemente durante esa época, lo que conlleva que su precio baje drásticamente. Ante esta situación, los productores tienden a reducir la disponibilidad de plátanos […]