Archivos de Categoría: Fresas y fresones

"Tortilla" rellena de fresas

INGREDIENTES -150 gr. de fresas -1cucharada de azúcar glass -2 huevos -1 cucharadita de azúcar MODO DE PREPARAR LA RECETA Separar las claras de las yemas y batir las claras a apunto de nieve con el azúcar y cuando esté listo ir añadiendo las yemas pero a velocidad mínima. En una sartén de unos 18 […]

Tarta de frutas y yogur

INGREDIENTES -2 kiwis -2 melocotones -100 gr. de fresones -100 gr. de fresas -150 gr. de galletas María -100 gr. de mantequilla -2 yogures griegos -3 melocotones – 50 gr. de azúcar -zumo de limón -4 hojas de gelatina fina -zumo de una naranja -2  cucharadas de azúcar -1 cucharada de maicena   MODO DE […]

Gelatina de frutas

INGREDIENTES -3 melocotones pelados -1/2 kg. de fresones lavados -4 plátanos  pelados – 6 hojas de gelatina -4 cucharadas de azúcar -4 hojas de menta fresca -4 cucharadas de miel -2 vasos de agua -cáscara de naranja y limón confitado -zumo de un limón -4 cucharadas de mantequilla -100 gr. de miel MODO DE PREPARAR […]

Brazo de fresones y nata

INGREDIENTES -250 gr. de fresones -150 gr. de azúcar -200 ml. de nata -250 gr. de chocolate negro – 5 huevos -azúcar glas   MODO DE PREPARAR LA RECETA Fundir el chocolate. Separar las yemas de las claras y añadir las yemas al chocolate cuando esté templado. Montar las claras a punto de nieve y […]

Gratinado de freson

INGREDIENTES -1/2 kg. de fresones -3 huevos -6 cucharadas de azúcar -10 bizcochos de soletilla -ralladura de limón -una copa de jerez oloroso  MODO DE PREPARAR LA RECETA  Mezclar la copa de jerez con una copa de agua y remojar los bizcochos y colocarlos en una fuente de horno. Una vez lavados los fresones cortarlos […]

Helado con coulis de fresón

INGREDIENTES -250 gr. de helado de fresa -250 gr. de helado de nata -1/2 kg. de fresones -3 cucharadas de azúcar -zumo de un limón -menta para adornar MODO DE PREPARAR LA RECETA Primero elaboraremos el coulis de fresón: lavamos los fresones y separamos los tres que estén mejor para adornar y el resto los […]

Carpaccio de mango y fresón

INGREDIENTES -2 mangos -250 gr. de fresones lavados -20 gr. de azúcar MODO  DE PREPARAR LA RECETA Cortar los mangos en finas láminas y colocar en una bandeja. Una vez lavados los fresones cortarlos en cuadraditos y mezclarlos con azúcar. Colocar en la misma bandeja y adornar con nata montada, hojas de menta o helado.

Milhojas de frutos rojos

INGREDIENTES -500 gr. de masa de hojaldre congelada -250 gr. de frambuesas -250 gr. de fresas -1 litro de leche -10 cl. de nata -100 gr. de azúcar -4 yemas -20 gr. de maicena -20 gr. de mantequilla -1 vaina de vainilla -azúcar glass -unas hojitas de menta  MODO DE PREPARAR LA RECETA  En una […]

Biscuit frambuesa

INGREDIENTES -4 huevos -¼ de litro de nata montada -150 gr. de azúcar -200 gr. de frambuesas  Coulis de frambuesa: -¼ de kg. de frambuesas -zumo de medio limón -1 dl de almíbar -100 gr. de azúcar -1 dl de agua  Para adornar: nata y frambuesas  MODO DE PREPARAR LA RECETA  Separar las yemas de […]

Zumo de sandía y fresones

INGREDIENTES 1/2 kilo de sandía sin cáscara 250 gr. de fresones  FORMA DE PREPARAR LA RECETA Una vez lavadas, introduzca las frutas en la licuadora (siguiendo sus  instrucciones) y obtendrá un magnífico zumo. Lo mejor es tomarlo recién hecho para disfrutar de su sabor y vitaminas, añadiéndole unos cubitos de hielo y  azúcar según su […]

Yogurt con frutas del bosque

INGREDIENTES 200 gr. de frutas del bosque (fresitas, frambuesas y moras) 3 yogures de frutas del bosque desnatados muy fríos 4 cucharadas de azúcar  MODO DE PREPARAR LA RECETA Se pasan por la batidora los yogures con el azúcar y se sirven en un bol. Adornar con las frutas del bosque lavadas y picadas.

Sandía rellena

INGREDIENTES – 1 sandía sin pepitas – 2 melocotones – 1 naranja – 12 fresas – 12 cerezas – 1 pera – un vaso de ron pequeño – 50 gr. de azúcar – el zumo de 2 naranjas  MODO DE PREPARAR LA RECETA  Se corta la sandía y se hacen bolitas con un torneador colocándolas […]

Eliminar la celulitis

La celulitis es un problema intrínseco de la mujer a partir de la adolescencia y supone la acumulación de grasa y líquido generalmente en las piernas. Pero además del problema estético, los adipositos (células adiposas) no reciben el drenaje adecuado, por lo que se inflaman, adquieren una rigidez anormal que produce dificultad sanguínea y linfática; […]

FRUTA CON SALSA DE MANGO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES -250 gr. de cada una de las siguientes frutas lavadas y peladas: fresas, piña, melocotón, manzana, plátano, pera, kiwi… -para la salsa de chocolate: 150 gr. chocolate, 200 ml. de leche, 50 gr. azúcar -para la salsa de mango: 200 gr. de pulpa de mango, 300 ml. de agua, 100 ml. de azúcar  MODO […]

Fresa y manzana cortada

INGREDIENTES -2 manzanas – 1 vaso de licor dulce -1 vaso de azúcar -200 gr. de fresas en rodajas -zumo de naranja -nata montada para decorar MODO DE PREPARAR LA RECETA Colocar en una bandeja de horno las manzanas con  el azúcar y el licor y dejarlas en el horno a 180º hasta que estén […]

Fresones con merengue

tarta de freson y meregue

Ingredientes  Para preparar esta deliciosa receta de fresones con merengue necesitas: 700 gr. de fresones 150 gr. de azúcar 100 gr. de azúcar glass 1 litro de leche entera 3 claras de huevo 1 ramita de canela Canela molida Corteza de limón (lavada).   Modo de preparación  ¿Ya tienes todos los ingredientes a mano? ¡Estupendo! […]

Tartaleta con fresitas

 INGREDIENTES -400 gr. de fresitas -400 gr. de pasta brisa -200 gr. de queso fresco o requesón -50 gr. de azúcar -50 ml de nata liquida -2 huevos -3 cucharadas de miel MODO DE PREPARAR LA RECETA Forrar cuatro moldes individuales previamente engrasados con pasta brisa. Rellenarlos con garbanzos secos y pinchar la base. Después […]

Bavarois de fresones

fresón

 Ingredientes para preparar bavarois de fresones 200 gr. de fresones 150 gr. de azúcar 6 hojas de gelatina 4 yemas de huevo 250 ml. de leche 250 gr. de nata montada 1 plancha delgada de bizcocho Gelatina (para decorar) Fresones (para decorar) Modo de preparación de la receta

Gelatina de frutos rojos

 INGREDIENTES -200 gr. de fresones -100 gr. de frambuesas -50 gr. de arándanos -50 gr. de moras -1 sobre de gelatina de fresa en polvo FORMA DE PREPARAR LA RECETA  Lavar la fruta y a continuación cortar los fresones. Poner dos vasos de agua en un cazo a fuego lento y cuando hierva diluir la […]

Helado de yogur con salsa de fresa

INGREDIENTES -200 gr. de fresas -1/2 vaso de leche -1 cucharada de mermelada de fresa – 250 gr. de nata para montar – 4 yogures naturales -4 cucharadas de leche condensada MODO DE PREPARAR LA RECETA  Mezclar los yogures, la leche condensada y la nata, una vez montada. Colocar en un recipiente amplio y dejarlo […]

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