Ya tienes una alternativa a las fruterías, tiendas tradicionales y grandes superficies para comprar tomates en España y es a través de INTERNET. Gracias a un nuevo modelo de venta y distribución (enmarcado dentro de los canales cortos de comercialización), puedes disfrutar de mejor calidad y precios al reducirse el número de intermediarios y poder comprar tomates directamente de […]
Archivos de Categoría: Verduras
Aprovechando el lanzamiento de nuestra caja de verduras frescas seleccionadas por Fernando del Cerro y gracias a la colaboración de Philips, SORTEAMOS una vaporera philips entre los suscriptores a nuestro boletín semanal. Incluye tu email a la derecha (bajo Boletín Semanal) y pincha “Apúntate”, luego sólo tendrás que confirmar tu email pulsando en un link que […]
A los productos de consumo alimenticio de primera necesidad (pan, leche, huevos, frutas y hortalizas, …) les aplica el tipo superreducido de IVA del 4%. Este es el tipo de impuesto mínimo aplicable a cualquier producto por el concepto de IVA (Impuesto de Valor Añadido) y su lógica es la de aplicar el menor gravamen […]
INGREDIENTES 150g de pasas 50g de queso roquefort 2 cucharadas de leche 1 pechuga de pollo ahumado 2 endivias lavadas 1 copita de brandy MODO DE PREPARAR LA RECETA Poner las pasas en brandy. Cortar la base de las endivias y deshojarlas. Seleccionar las más redondeadas y picar el resto en trozos pequeños. Mezclar el […]
Cuantas veces hemos comido algo y hemos pensado en este refrán. Todos somos conscientes de que la base de una buena salud es una alimentación sana y equilibrada junto con una buena dosis de deporte. Pues bien para que lo que comamos no se nos vaya al “michelin” os animamos a consumir frutas y verduras […]
Mi Selección de productos de la huerta de Aranjuez de esta semana es: Alcachofas Acelga verde Lechuga lollo verde Espinacas Espárragos verdes Pericos o espárragos blancos Cebolletas tiernas Tirabeques Cesta de 250g de fresón de Aranjuez Recomendaciones que una mejor utilización de los productos de esta semana Alcachofa Esta verdura podrá ser consumida en su […]
INGREDIENTES -1/2 kg de acelgas -250 gr. de taquitos de jamón serrano -4 dientes de ajo MODO DE PREPARAR LA RECETA Lavar bien las acelgas, trocearlas y reservar. Calentar aceite y echar en él los dientes de ajo picados y a continuación el jamón. Después echar las acelgas y remover bien para que se mezclen […]
INGREDIENTES 6 cebolletas tiernas Aceite o mantequilla (según sus preferencias) MODO DE PREPARAR LA RECETA Quitar la última capa de cada cebolleta, lavar y partir por la mitad. En una sartén echar aceite (o mantequilla, según preferencias) y dorar las cebolletas por los dos lados. Servir calientes como acompañamiento de cualquier plato (fundamentalmente carnes y […]
INGREDIENTES -6 cogollos -1 cebolla -2 dientes de ajo -250 gr. de jamón serrano en taquitos -2 vasos de vino blanco MODO DE PREPARAR LA RECETA Se atan los cogollos, una vez lavados, para que no se deshagan y se reservan. Se pica la cebolla y los ajos y se rehogan con los taquitos de […]
INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros 2 dientes de ajo 6 huevos MODO DE PREPARAR LA RECETA Lavar bien los espárragos y una vez quitados los salientes de los lados y la parte inferior, cortarlos en trozos no muy grandes. Poner aceite en una sartén y rehogar los ajos picados junto con los espárragos y […]
El Pak Choi es una verdura de origen asiático de la familia de las acelgas. Representa a esos nuevos productos que se están cultivando en Aranjuez como base para la diversificación de mas productos capaces de adaptarse a nuestro entorno. Ofrece un sabor ligeramente amargo, similar también a nuestra acelga, y el uso culinario es […]
Esta semana iniciamos la venta de verduras y hortalizas de Aranjuez a domicilio en toda españa penínsular gracias a un acuerdo de colaboración con D.Fernando del Cerro, famoso chef (“Chef de l’ avenir” por la academia internacional de gastronomía) y dueño, junto con sus hermanos, del Restaurante Casa José de Aranjuez, que obtuvo una estrella Michelin […]
INGREDIENTES -12 acelgas (limpiamos de tierra y reservamos sobre hojas de papel absorbente humedecido) -1 patata roja (limpiamos de tierra con cepillo) -1/2 chirivia (limpiamos de tierra y troceamos) -4 ajetes (limpiamos la primera lámina, pero reservamos la parte verde) -crema de piñones (la medida de una taza de café): al 50% de agua, piñones. […]
Aranjuez, declarado por la UNESCO Paisaje Cultural de la Humanidad, tiene entre sus atractivos no solo sus espectaculares jardines y monumentos, sino también sus huertas históricas. Su trazado, con sus paseos arbolados en torno a las Doce Calles, se conserva prácticamente como se diseñó hace más de cinco siglos, con una espectacular plaza de […]
11
Abr
Abr
Después de un largo invierno fortaleciendo nuestras defensas con magníficos zumos de naranja llenos de vitamina C, os proponemos sustituirlos o alternarlos por el magnífico Zumo de la Vida, zumo de manzana, zanahoria y apio, que ayuda al sistema inmunológico y desintoxica al organismo. Muchos ya habréis oído y saboreado tan riquísimo zumo, pero para […]
07
Mar
Mar
Hoy combinaremos dos excelentes productos para preparar una deliciosa y muy saludable sopa de melón y tomate. INGREDIENTES 1 melón 3 tomates lavados 1 yogur 100 ml. de nata líquida zumo de 1 limón sal y pimienta trocitos de jamón serrano para decorar MODO DE PREPARAR LA SOPA DE MELÓN Y TOMATE Pela el melón […]
INGREDIENTES 1 lombarda 2 dientes de ajo 3 manzanas 200 gr. de pasas 250 gr. de bacon en trozos aceite de oliva sal MODO DE PREPARAR LA RECETA Lavar y cortar la lombarda y cocerla en agua con sal. En una sartén rehogar los dientes de ajo picados junto con el bacon, después añadir las […]
INGREDIENTES 5 pechugas de pollo abiertas 3 manzanas 250 gr. de ciruelas pasas deshuesadas 1 vaso de vino blanco 1/2 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo pimienta, sal, pimentón dulce, aceite de oliva MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar las manzanas y cortar en trocitos. Hacer lo mismo con las ciruelas. Sobre las pechugas […]
Desde el 16 de Enero de 2009 existe una nueva norma del ministerio que define las calidades de la patata para proporcionar al consumidor mayor información y garantía de calidad en estos productos. Según el Real Decreto 31/2009, de 16 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad comercial para las patatas de […]
03
Nov
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En el post de hoy preparamos un delicioso zumo de manzana y zanahoria INGREDIENTES – 4 manzanas – 2 zanahorias grandes o 3 medianas FORMA DE PREPARAR LA RECETA Para preparar el zumo de manzana y zanahoria comenzaremos por lavar todas las piezas.Una vez lavadas, introduzca las frutas en la licuadora y obtendrá un magnífico […]