INGREDIENTES -3 yogures griegos -100 gr. de azúcar -250 gr. de moras lavadas -1 hoja de gelatina -1 mango FORMA DE PREPARAR LA RECETA Mezclar el yogur con 50 gr. de azúcar hasta que esté completamente disuelta. Colocar esta crema de yogur en una copa. Después remojar la gelatina en agua y para hacer la […]
Archivos de Autor: Naranja de Valencia
INGREDIENTES -2 mangos -250 gr. de fresones lavados -20 gr. de azúcar MODO DE PREPARAR LA RECETA Cortar los mangos en finas láminas y colocar en una bandeja. Una vez lavados los fresones cortarlos en cuadraditos y mezclarlos con azúcar. Colocar en la misma bandeja y adornar con nata montada, hojas de menta o helado.
INGREDIENTES -3 mangos maduros pelados -100 gr. de galletas María -100 gr. de mantequilla -600 gr. de leche -150 gr. de azúcar -300 gr. de requesón -6 yemas de huevo – 4 hojas de gelatina -polvos de vainilla MODO DE PREPARAR LA RECETA Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. En un molde de […]
INGREDIENTES -1/2Kg de cerezas -1/4 Kg. de azúcar -50 gr. de mantequilla -1 tarrina de helado de vainilla (1/2 litro) -200 gr. de nata líquida -1 copita de kirsch MODO DE PREPARAR LA RECETA Fundir la mantequilla con el azúcar hasta obtener caramelo clarito y añadir la nata muy despacio y sin parar de remover […]
INGREDIENTES -1 sandía mediana -3 kiwis -4 cucharadas de azúcar -zumo de limón -1 copa de ron MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar los kiwis y cortarlos en lonchas finas. Igualmente cortar la sandía en rodajas de 2 cm. Y con un cortapastas redondo cortarlo en círculos. Colocarlo todo de forma intercalada en una fuente […]
INGREDIENTES 2 mangos 200 gr. de cecina muy fina 1 cucharada de aceite un chorrito de aceite de oliva pimienta MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar los mangos, cortarlos como si fueran patatas fritas alargadas y pasarlos por una sartén con aceite un minuto. Sacar y enrollarlos en la cecina sujetándolos con una brocheta de […]
INGREDIENTES – 1 kg. de melocotones maduros – 3 huevos – zumo de medio limón -4 cucharadas de azúcar -una pizca de sal MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar y triturar los melocotones con el minipimer. Añadir el zumo de limón y 3 cucharadas de azúcar. Separar las yemas de las claras y montar éstas […]
El zumo natural de frutas es un producto artesano de primera calidad sin conservantes ni concentrados, de cualidades saludables y nutritivas, por lo que los médicos no dejan de aconsejar que debemos consumir fruta por sus vitaminas, minerales y antioxidantes, y los zumos son una manera muy divertida de tomarla “(Borja Tamargo). Para Francesc Fossas, […]
Existe una estrecha relación entre lo que comemos y nuestra salud buco-dental. La mitad de los españoles padecen alguna enfermedad que afecta a dientes o encías. La más frecuente es la gingivitis (inflamación y sangrado de encías al cepillar los dientes) que si no se trata puede evolucionar a periodontitis (infección además destruye el hueso). […]
INGREDIENTES -4 manzanas golden -4 cucharas de azúcar moreno -1 cucharadita de vainilla en polvo -1 cucharadita de canela en polvo -30 gr. de mantequilla -100 gr. de azúcar -50 ml. de agua -200 ml. de nata líquida MODO DE PREPARAR LA RECETA Mezclar el azúcar moreno con la vainilla y la canela y reservar. […]
INGREDIENTES -1/2 kg. de melocotones -400 gr. de azúcar -1 bote de leche evaporada -zumo de un limón MODO DE PREPARAR LA RECETA La noche anterior a preparar la receta meter el bote de leche evaporada en la nevera y dejar enfriar. Lavar y cortar en trozos los melocotones y cocerlos con el azúcar cubriéndolos […]
INGREDIENTES 1,5 kg. de tomates 1 kg. de manzanas 1 diente de ajo 40 gr. de cebolla 40 ml de aceite un poco de perejil un poco de zumo de limón un poco de albahaca vinagre de manzana sal y pimienta MODO DE PREPARAR LA RECETA Lavamos y pelamos los tomates y las manzanas y […]
INGREDIENTES -4 manzanas -250 gr. de azúcar -1/2 litro de vino tinto -1 palito de canela -4 bolas de helado de vainilla MODO DE PREPARAR LA RECETA Poner en un cazo el vino con el palito de canela y cocer 10 minutos. Pelar y cortar en dados las manzanas y cocerlas en el vino anterior […]
INGREDIENTES 2 manzanas 250 gr. de salmón ahumado 1 yema 1 cucharada de mostaza suave 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de eneldo picado 100 ml. de aceite de oliva sal MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar las manzanas y cortar en dados grandes y envolver cada trozo con las lonchas del salmón. Pinchar […]
INGREDIENTES -2 melocotones lavados -2 cucharadas de azúcar -6 bizcochos de soletilla -3 yemas -1 clara de huevo -2 cucharadas de brandy -100 gr. de azúcar – caramelo líquido MODO DE PREPARAR LA RECETA En una flanera echar caramelo líquido y reservar. Lavar los melocotones y cocerlos con el azúcar cubriéndolos con agua hasta que […]
INGREDIENTES -500 gr. de masa de hojaldre congelada -250 gr. de frambuesas -250 gr. de fresas -1 litro de leche -10 cl. de nata -100 gr. de azúcar -4 yemas -20 gr. de maicena -20 gr. de mantequilla -1 vaina de vainilla -azúcar glass -unas hojitas de menta MODO DE PREPARAR LA RECETA En una […]
INGREDIENTES -4 plátanos -100gr. de chocolate para fundir -40 gr. de mantequilla -40 gr. de virutas de chocolate MODO DE PREPARAR LA RECETA Pelar y cortar los plátanos en rodajas gruesas y pinchar unos cuantos en brochetas de madera y reservar el resto. En una sartén poner un poco de mantequilla y cuando esté caliente […]
INGREDIENTES -4 melocotones -4 cucharadas de almendra molida -4cucharadas de azúcar -3yemas de huevo -un vaso de nata líquida -ralladura de limón -mermelada de melocotón -pasta brisé MODO DE PREPARAR LA RECETA Colocar la pasta brisé en un molde y hornear. Aparte mezclar las yemas con el azúcar y añadir la almendra, la nata y […]
INGREDIENTES de la SOPA DE MELÓN: 250 gr. de melón 1 vaso de vino blanco 1 vaso de nata líquida zumo de medio limón 200 gr. de frambuesas lavadas MODO DE PREPARAR LA SOPA DE MELÓN: Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y saque el interior y parta en trocitos. Caliente el vino […]
INGREDIENTES -4 melocotones -1 bote de leche condensada la Lechera -4 huevos -4 cucharadas de azúcar -caramelo líquido -12 bizcochos alargados -1 limón MODO DE PREPARAR LA RECETA Caramelizar un molde alargado. Pelar, quitar el corazón y cortar los melocotones en trocitos. Ponerlos a cocer junto con un vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar […]