Las pepitas son molestas y, en algunos casos, también peligrosas, por lo que los seres humanos llevamos miles de años luchando contra las pepitas en las frutas. Ahora bien, ¿por qué hay sandías sin semillas? ¿Son transgénicas las sandías sin pepitas? En la actualidad, la sandía sin pepitas está moda, pero ¿sabes cómo se desarrolla […]
Características organolépticas del Espárrago de Navarra El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra” tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la […]
Es muy común confundir la mandarina con la clementina, sin embargo la segunda es una hibridación de la primera con naranja amarga. Las principales diferencias entre la mandarina y la clementina: Son más dulces que las mandarinas. Las clementinas no tienen pepitas y son más fáciles de pelar La temporada de mandarinas comienza a finales […]
Si alguna vez te has preguntado ¿por qué debemos comer aguacate?, ¡estás en el lugar indicado! El aguacate es una fruta llena de beneficios y propiedades saludables que han sido investigados y comprobados en una gran cantidad de investigaciones científicas. Hay quienes aconsejan comer aguacate para adelgazar, otros se centran en los beneficios del aguacate para […]
Los lácteos y las frutas son necesarios para una correcta nutrición. La clave está en la proporción en que debemos consumir cada tipo de producto en cada fase de la vida y en qué momento. Empecemos por el momento del día. Lo más saludable es hacer un desayuno completo con cereales, lácteos y fruta. El […]
Un consejo muy usual y muy popular es que el consumo de frutas es muy bueno y saludable, pero ¿tienes idea de por qué se dice esto? Las frutas son un alimento natural y delicioso, con beneficios que han sido estudiados y confirmados por la ciencia durante años. Son un genial aliado cuando se combaten enfermedades porque […]
Seguro que has oído alguna vez que “los limones más pesados y con cáscara brillante son los mejores”, también que “hay que desechar los blandos”, pero lo cierto es que muchas veces con esto no basta, ya que a simple vista resulta difícil determinar si un limón es bueno antes de partirlo y probarlo. Por eso, […]
Fieles a nuestro compromiso de llevarte a casa los mejores productos de nuestra geografía, incorporamos a nuestro surtido los famosos Pepinos de cristal de Huete, únicos por su sabor y calidad. ¿Sabes por qué son tan especiales? Características distintivas del pepino de cristal de Huete El Pepino de cristal de Huete es un producto de huerta […]
El tomate es uno de los productos frescos que más ha perdido su sabor en los últimos años. Pero muchos consumidores están reclamando un tomate, que aunque sea más feo, tenga sabor de verdad. También gran cantidad de pequeños productores están recuperando antiguas variedades y cultivando de forma tradicional (agricultura sostenible) para recuperar ese sabor […]
Linus Pauling, un científico renombrado del siglo XX, ganó un Premio Nobel por la publicación de un libro que trataba la investigación de los beneficios de dosis masivas de vitamina C para la prevención de resfriados. Durante la realización de estos experimentos, Pauling voluntariamente consumió altas dosis de vitamina C, hasta 18.000 mg. Para que podáis […]
El kale es un tipo de col que pertenece a la familia de los vegetales crucíferos. Una verdura que destaca por sus grandes beneficios para la salud. Aunque se ha venido consumiendo desde hace siglos en muchos países, no ha sido hasta hace poco cuando se ha dado a conocer de forma generalizada en muchos países de Europa y Estados […]
Muchas veces intentamos darles lo mejor a nuestros hijos pero puede ser una tarea realmente complicada. Por un lado, el horario escolar y las muchas clases extraescolares a las que apuntamos a nuestros hijos. El tiempo que podemos dedicarles cada vez es menor y en ocasiones puede que la alimentación de nuestros hijos pueda resentirse. […]
Los zumos depurativos y batidos Detox nos sirven como alternativa para una dieta de verduras y fruta. De esta manera desintoxicamos nuestro cuerpo de todos los agentes nocivos del día a día. Polución Aditivos alimenticios Comidas copiosas sin planificación Estrés Las toxinas son químicos que tienen efectos dañinos en nuestro cuerpo, están en la comida, […]
Si en anteriores entradas comentábamos las propiedades del tomate y propiedades de la cebolla, hoy profundizaremos en otro excelente alimento como es el ajo y que tanta presencia tiene en nuestra cocina. Entre las principales propiedades del ajo podemos destacar las propiedades antisépticas, fungicidas y bactericidas. También propiedades depurativas debido a la alicina, un componente […]
Ahora que viene la gripe hay que estar bien protegidos. El mal tiempo, los cambios bruscos de temperatura vienen con el Otoño y no van a esperar a nadie. ¿Cómo proteger a nuestros hijos cuando salen a la calle? No es necesario que recurras a preparados vitaminados artificiales. Prepara zumos para tus niños pensados para […]
Orgánico, ecológico y biológico refiriéndose a forma de cultivo son sinónimos aunque veremos que muchas veces la forma de cultivar y productos utilizados como plaguicidas o fertilizantes y la calidad del producto final no son los mismos en la agricultura definida con uno u otro término. La agricultura ecológica es un sistema de producción que utiliza al […]
Este artículo nos cuenta de forma resumida la procedencia de la fruta de las tiendas chinas… ¿Dónde compran la fruta los comercios chinos? ¿Cuál es su procedencia? ¿Es de la misma calidad que el resto de comercios?… sigue leyendo: La fruta de las tiendas chinas En muchas ciudades y pueblos españoles hace unos años han […]
Con el actual ritmo de vida que solemos llevar, cada vez es más complicado compaginar todas las actividades y quehaceres de nuestra lista. Entre ellos, hacer la compra es un factor muy importante, ya que implica un tiempo de organización y, la mayor parte de las veces, desplazamientos y colas en la caja. Por estos […]
Nada como un postre sencillo y delicioso de fruta con sabor para cualquier celebración o cena con amigos. Realmente se elabora en cinco minutos y queda muy lucido. Sólo necesitaremos Caqui Persimón, azúcar, brandy, nata y orégano. Preparación del Persimón flambeado 1. Pelar y cortar el caqui en dados y disponer en un bowl que […]
Para prevenir o curar el resfriado lo mejor y más sano son algunos remedios naturales que se han utilizado desde hace siglos. Los medicamentos suelen tener sólo efecto sobre los síntomas pero normalmente reducir esos síntomas es contraproducente ya que son mecanismos de defensa de nuestro organismo ante los virus. La alimentación es la base […]